Difference between revisions of "Stokbrood"
From Tech
Jump to navigationJump to search| (One intermediate revision by the same user not shown) | |||
| Line 1: | Line 1: | ||
| − | * |
+ | * 3 g zout |
* 1 g gist (meer?) |
* 1 g gist (meer?) |
||
* 300 g meel |
* 300 g meel |
||
| − | * 230 g water |
+ | * 230 g water |
Eerst alle droge ingrediënten beetje mixen, dan met water mixen en goed doorroeren. |
Eerst alle droge ingrediënten beetje mixen, dan met water mixen en goed doorroeren. |
||
| Line 10: | Line 10: | ||
Gebaseerd op [https://www.youtube.com/watch?v=Z-husjZkxHw 5 min baguette]. |
Gebaseerd op [https://www.youtube.com/watch?v=Z-husjZkxHw 5 min baguette]. |
||
| + | |||
| + | |||
| + | =zie ook= |
||
| + | * [[Recepten]] |
||
Latest revision as of 12:37, 15 February 2025
- 3 g zout
- 1 g gist (meer?)
- 300 g meel
- 230 g water
Eerst alle droge ingrediënten beetje mixen, dan met water mixen en goed doorroeren. Laten rijzen (8 tot 10 uur). Strooi ruim meel over deegklomp en plek om het deeg te vormen. In stokbrood-vorm op bakplaat leggen, en 25 min op 250 C bakken.
Gebaseerd op 5 min baguette.
