Difference between revisions of "Haverkoekjes"
From Tech
Jump to navigationJump to search (Created page with "* 350 g havervlokken * 100 g rozijnen * 50 g meel * 50 g suiker * 125 g boter (blue band) * 8 g koekkruiden * 50 g noten Week de rozijnen 5 min in warm water. Meng alle ingr...") |
|||
| (24 intermediate revisions by the same user not shown) | |||
| Line 1: | Line 1: | ||
| − | * |
+ | * 250 g water |
| + | * 550-650 g rijpe bananen (~7 bananen, met rijpe peren werkt ook) |
||
| − | * 100 g rozijnen |
||
| − | * |
+ | * 900 g havervlokken |
| + | * 500 g mix van noten, rozijnen, cranberries (200 g noten+cranberry mix + 300 g rozijnen) |
||
| − | * 50 g suiker |
||
| + | * 35 g speculaaskruiden (bv 25 g speculaas + 10 g gember) |
||
| − | * 125 g boter (blue band) |
||
| − | * |
+ | * 100 g zonnebloemolie |
| − | * 50 g noten |
||
| − | Week de rozijnen 5 min in warm water. |
||
| + | Eventueel: |
||
| − | Meng alle ingredienten (behalve de noten) in een kom, totdat er een egaal deeg ontstaat (eventueel geheel even in magnetron opwarmen, zodat boter zacht wordt). |
||
| + | * 1 mg B12 (oplossen in water) |
||
| + | * 40 g Calciumcarbonaat |
||
| + | * 40 g chiazaad (samen met water weken) |
||
| + | Prak de bananen, meng alle ingrediënten in een kom totdat er een egaal deeg ontstaat. Laat het vocht daarna nog een half uurtje in de haver trekken, zodat het deeg niet meer plakt. |
||
| + | Maak bolletjes van +/-40 g, en leg die op regelmatige afstanden op bakpapier (op rooster of eventueel bakplaat). De koekjes gaan niet uitlopen, dus ze mogen dicht naast elkaar liggen. |
||
| + | |||
| + | Bak +/- 40 min op 150 graden |
||
| + | <gallery> |
||
| + | File:Haverkoek-ingredienten.png |Een paar Ingrediënten |
||
| + | File:Haverkoek-deeg.png |Deeg |
||
| + | File:Haverkoek.png |Net uit de oven |
||
| + | </gallery> |
||
=zie ook= |
=zie ook= |
||
Latest revision as of 13:51, 29 November 2025
- 250 g water
- 550-650 g rijpe bananen (~7 bananen, met rijpe peren werkt ook)
- 900 g havervlokken
- 500 g mix van noten, rozijnen, cranberries (200 g noten+cranberry mix + 300 g rozijnen)
- 35 g speculaaskruiden (bv 25 g speculaas + 10 g gember)
- 100 g zonnebloemolie
Eventueel:
- 1 mg B12 (oplossen in water)
- 40 g Calciumcarbonaat
- 40 g chiazaad (samen met water weken)
Prak de bananen, meng alle ingrediënten in een kom totdat er een egaal deeg ontstaat. Laat het vocht daarna nog een half uurtje in de haver trekken, zodat het deeg niet meer plakt.
Maak bolletjes van +/-40 g, en leg die op regelmatige afstanden op bakpapier (op rooster of eventueel bakplaat). De koekjes gaan niet uitlopen, dus ze mogen dicht naast elkaar liggen.
Bak +/- 40 min op 150 graden
Een paar Ingrediënten
Deeg
Net uit de oven
