Difference between revisions of "Stokbrood"
From Tech
Jump to navigationJump to search| Line 2: | Line 2: | ||
* 1 g gist (meer?) |
* 1 g gist (meer?) |
||
* 300 g meel |
* 300 g meel |
||
| + | * 8 g zonnebloemolie |
||
* 230 g water |
* 230 g water |
||
| − | Eerst alle droge ingrediënten beetje mixen, dan met water mixen en goed doorroeren. |
+ | Eerst alle droge ingrediënten beetje mixen, dan met water (en olie) mixen en goed doorroeren. |
Laten rijzen (8 tot 10 uur). |
Laten rijzen (8 tot 10 uur). |
||
| − | Strooi ruim meel over deegklomp en plek om het deeg te vormen. |
+ | Strooi ruim meel over deegklomp en plek om het deeg te vormen, zodat het deeg niet zo plakt. |
In stokbrood-vorm op bakplaat leggen, en 25 min op 250 C bakken. |
In stokbrood-vorm op bakplaat leggen, en 25 min op 250 C bakken. |
||
Latest revision as of 12:41, 2 March 2025
- 3 g zout
- 1 g gist (meer?)
- 300 g meel
- 8 g zonnebloemolie
- 230 g water
Eerst alle droge ingrediënten beetje mixen, dan met water (en olie) mixen en goed doorroeren. Laten rijzen (8 tot 10 uur). Strooi ruim meel over deegklomp en plek om het deeg te vormen, zodat het deeg niet zo plakt. In stokbrood-vorm op bakplaat leggen, en 25 min op 250 C bakken.
Gebaseerd op 5 min baguette.
