Haverkoekjes

• 400-470 g rijpe bananen (3 tot 6 bananen, met rijpe peren werkt ook)
• 700 g havervlokken
• 400 g mix van noten, rozijnen, cranberries
• 180 g zonnebloemolie
• 130 g water
• 20 g koekkruiden

Prak de bananen, meng alle ingrediënten in een kom totdat er een egaal deeg ontstaat.

Maak bolletjes van +/-40 g, en leg die op regelmatige afstanden op bakpapier (op rooster of eventueel bakplaat). De koekjes gaan niet uitlopen, dus ze mogen dicht naast elkaar liggen.

Bak +/- 25 min op 150 graden.

• 

  Een paar Ingrediënten

• 

  Deeg

• 

  Net uit de oven

zie ook

• Recepten